Nico’s Cesar salad, gerookte kalkoen, katenspek, ei, krokante ansjovis, gefrituurde kappertjes, vadouvan mayonaise
Nico’s Cesar salad, smoked turkey, bacon, egg, crispy anchovies, fried carpers, vadouvan mayonnaise
of / or
Gegrilde watermeloen, geitenkaas, Serranoham, Espuma van Gin Tonic
Grilled watermelon, goat cheese, Serranoham, Gin Tonic espuma
—–0—–
Kreeftensoep, hammetjes van kikkerbillen, avocado
Lobster soupe, frog’s legs, avocado
—–0—–
Hoeve eitje, paddenstoelen, eendenlever, confit van eend
Egg, mushrooms, liver and preserved duck
( als voorgerecht suppl. € 7,50 )
—–0—–
Zeebaars, radijs, coeur de boeuf tomaat, basilicum, pommes dauphine, dragon, Strandkrabbetjes saus
Bass, radish, coeur de boeuf tomato, basil, dauphine potatoes, tarragon, shore crab sauce
of / or
Eend, compote van abrikozen, portobello, saus van bramen
Duck, apricot compote, portobello, blackberry sauce
—–0—–
Soep van perzik, mint, blauwe bessen, bergamot sorbet
Peach soupe, peppermint, blue berries, bergamot sherbet
of / or
5 stukjes kaas ( suppl. € 7,50 )
Selection of cheeses

 

3 gangen voor/hoofd/dessert € 37,00

4 gangen voor/soep/hoofd/dessert € 44,50

4 gangen voor/tussen/hoofd/dessert € 51,50

5 gangen voor/soep/tussen/hoofd/dessert € 57,50